『つのパン』こと『クレセント』の フレッシュベイク (有限会社ジョアン) [ パン屋 / ベーカリー ]

『つのパン』こと『クレセント』の フレッシュベイク [ パン屋 / ベーカリー ]


≪ジョアン農園の果物の成果時期です。≫
 ■ さくらんぼ 6月
 ■ ブルーベリー、ブラックベリー 7月~9月中旬
 ■ いちぢく 8月末~9月末
 ■ りんご 10月中旬~


おいしいパンを楽しんでいただくため、フレッシュベイクは素材である果物にもこだわっています。 その一環として、石川県の宝達志水町に所有の農園で様々な果物を自家栽培中です。

ブルーベリーやリンゴ、いちごなどのおなじみのフルーツから、びわやいちじく、その他ベリー類など様々な種類を生育中しています。

中でも農園の大半を占めるのがブルーベリーは、温度や湿度に敏感なため、スギ・マツ・サクラなどの広葉樹のチップを敷き詰め、 保水に気を配るなど、栄養管理も工夫しています。

こうして育てた果物を、皆様のもとにお届けすべく奮闘しており、今後も果物の種類を増やそうとも検討中ですので、どうぞお楽しみに。


また、とれたての新鮮な果物を自家栽培し、お届けすることで、何よりお客様に安心して食べていただけるという想いがあります。


ジョアン農園の土の入れ換えや管理は、地元のグリーンサービスの方にお願いしています。

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※管理者代表___原田幹雄 氏 [MIKI グリーンサービス]